冷冻肉制品解冻机采用气泡式解冻方法,主要用于冷冻的肉类如:猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等 ,海产品如鱼、海鲜、虾等、分割禽肉类、冷冻果蔬冻制品连续化冻解冻,解冻的同时还具有清洗沥血的作用,解冻不会影响产品的外观色泽和内在品质,提高了产品的质量,同时也节省了劳动成本。本设备流水线作业,可配套连续设备自动卤煮线、油炸流水线使用。 解冻机设备采用食品级304不锈钢材质制作,防腐、防锈,干净卫生,鸭脖快速解冻设备报价,易清洗。水控温采用自动装置,鸭脖快速解冻设备原理,使用安全,时间温度可以自由调控,采用循环泵将槽体内冷水强制循环,***了解冻槽温度均匀。解冻方式为水浴式气泡低温解冻,还原天然解冻方式,解冻产品质量好。设备流水线作业,解冻好的产品自动输送到下到工序。
多次试验认为,快速解冻时汁液没有足够的时间重新回到细胞内,鸭脖快速解冻设备,缓慢解冻才能使融化的绝大部分水分被肉重新吸收,恢复原有的状态,这也是“速冻缓融”的来历。
水解冻法是我们常用的解冻方法,采用恒温系统控制水,采用蒸汽加热或电加热,可根据季节的需求,随时打开或关闭装置。
恒温水解冻海鲜、虾类、鱼类、肉类、鸡、鸭、牛、羊肉等冻产品,温度控制在4-8度之间,温度可自由调节,温度均匀一致,尽可能恢复新鲜肉的状态,适合工厂化生产,时间短、解冻量大。
内胆提升式气泡解冻机主要用于冷冻的肉类、鱼类、分割禽肉类、冷冻果蔬连续解冻,内胆提升构造,设备清洗时,内胆可提升,解决了遗留产品杂质难以清理的缺点,水箱的底部设置有排水口,排污口,快速清洗解冻池,保持池内卫生***,改善设备的卫生状况,在***产品品质的同时,保障了卫生标准。输送方式采用变频调速电机,速度可调,可针对不同产品进行调节,适合不同原料产品的解冻。