真空滚揉机工作时是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动、相互撞击、摔打，模仿人工搅拌、拍打，使物料充分吸收盐以及调料，使蛋白质溶解，使肉的结构松驰，达到嫩化效果，采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，而且改善肉的外观和提高了出品率。适用于肉类及果蔬类的快速腌制工作，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，整鸡、整鸭等。
我公司生产的滚揉机筒体均采用304不锈钢制作，防锈性强；滚筒两端均采用旋压式封帽结构，很大的增加滚筒内的摔打空间；可选配变频功能，保护电机的同时，***了产品的质量。真空滚揉机运行平稳，入味速度快，时间短，性能稳定，操作简单，使用效率更高。
真空滚揉机是一种肉品腌制设备，主要作用就是通过抽真空、滚揉拍打，使腌渍调料迅速腌渍到产品中去，节约腌制时间，使腌制更嫩，出品率更高。
真空滚揉机型号很多，从几十斤到几吨不等，根据生产产量选购，选择滚揉机太大或太小对于产品的腌制质量有很大影响，鸭子真空腌制机定制，购买时请咨询我们，欢迎来电！
我公司是一家生产食品机械设备的厂家，肉制品加工从解冻、清洗到腌制、杀菌、包装，我公司均能为您提供生产，我公司所售设备质保一年，终生售后，解决您的后G之忧，欢迎新老客户前来咨询！
真空滚揉机是一种食品腌制设备，适用于肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，真空腌制机定制，整鸡、整鸭、鹅肉，猪肉，鱼肉，以及蛋及蔬菜、各类干果的腌料入味使用。主要作用就是通过抽真空、滚揉拍打，使腌渍调料迅速腌渍到产品中去，鸡皮真空腌制机定制，节约腌制时间，使腌制更嫩，出品率更高。
真空滚揉机筒体采用食品级304不锈钢材料，旋压式封帽结构，很大的增加滚筒内的摔打空间，“V型”和“单片型”桨叶，不同的滚揉力度，多功能真空腌制机定制，适应不同的产品。滚揉桶内部精细抛光，无卫生死角，排料完全。
