滚揉机是用来腌制肉类食品的快速腌制入味设备,通过抽真空、滚揉拍打,使腌渍调料迅速腌渍到产品中去,提高肉的结着力及肉的弹性、提高肉的出品率,节约腌制时间,使腌制更嫩,出品率更高。滚揉机还适用于各类水产海鲜制品、蔬菜、果品、蔬菜罐头、水果罐头、果脯食品等产品及各类干果的腌料入味使用。
滚揉机设备筒体采用304不锈钢材质,采用旋压式封帽结构,很大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果更均匀,效率更高。可选“V型”和“单片型”桨叶,不同的滚揉力度,鸡肉真空滚揉机生产厂家,适应不同的产品。可加装变频功能,针对不同物料进行调节,使物料腌制更好。
滚揉机在食品加工中发挥着重要的作用,滚揉机的应用在食品加工制造行业有突出的效果,能够很大限度的提高肉质品的生产效率。
滚揉机桶内采用真空设置,鸡肉真空滚揉机,肉品在真空状态下滚揉、拍打、翻转、按压,肉均匀的吸收腌渍,提高肉的连接力和肉质的弹性,能***缩短滚揉时间,提高出品率。滚揉机筒体采用食品级304不锈钢制作而成,浆叶为圆弧型结构,单桨或V桨可选,滚揉机有比较好的操作系统,具有变频、自动化、转速可调的优点。
鸡皮、鸡肉在腌制过程中,鸡肉真空滚揉机价格,单凭人工腌制,耗费时间长、腌制不均匀的诸多缺点,已经不能满足现在食品加工车间的需求,借助于机械设备加工的经营理念已渗透到现在这个大市场中来,如何快速腌制产品,鸡肉真空滚揉机图片,而且腌制的产品质量更好,下面我来介绍一下我公司生产的真空滚揉机设备的优点。
真空滚揉机是一款食品快速腌制设备,可腌制肉类及果蔬类,如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、整鸡、整鸭等。它的工作过程是在真空状态下完成,物料装在滚筒内抽真空后,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动、相互撞击、摔打,模仿人工搅拌、拍打,改善产品的内部结构,产品物理体积得到彭大,松软,有利于辅料的吸收,使物料充分吸收盐以及调料,使蛋白质溶解,使腌渍调料迅速腌渍到产品中去。大大缩短了腌制时间的同时,还达到嫩化效果,提高了出品率。