果蔬漂烫杀青是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理，用于菠菜、油菜、山野菜、胡萝卜、藕片、芦笋、蘑菇、水果片等产品的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的一步工序。
蔬菜漂烫冷却线漂烫段主要进行漂烫杀青处理，目的是钝化蔬菜中的酶，果蔬蒸煮漂烫机哪家好，抑制微生物生长，使果蔬保持原有的自然色泽，为速冻工序打好基础。冷却段主要用于漂烫后的蔬菜的冷却处理，目的是将漂烫的蔬菜的温度快速的降到常温，果蔬蒸煮漂烫机售后，防止剩余的热量将菜焖烂，影响蔬菜的工艺质量、口感。
果蔬漂烫冷却线由漂烫机和冷却机组成，果蔬蒸煮漂烫机，蔬菜由输送带输送至已设定好的水温中进行漂烫工序，漂烫温度、漂烫时间根据物料的工艺要求任意设定，适合不同物料的漂烫工艺，如：花菜、芹菜、木耳、莲藕、土豆片、胡萝卜片、菠菜、油菜、山野菜等。通过漂烫好的蔬菜源源不断的被输送至冷却段进行冷却处理，冷却处理的目的将漂烫的蔬菜的温度快速的降到常温，果蔬蒸煮漂烫机原理，防止剩余的热量将菜焖烂影响蔬菜的口感、营养。
果蔬漂烫冷却机由诸城市森岳机械为您设计生产！
蔬菜、水果漂烫机的作用就是集快速杀青、抑酶护色及时脱水冷却，一次完成之特点，使果蔬保持原有的自然色泽。适用于果蔬类及海鲜类产品的预处理。
